ماده۱آییننامه اجرایی بند (خ) ماده (۷۱) قانون برنامه پنجساله هفتم پیشرفتمصوب ۱۴۰۳ · ماده ۱ از ۱۲
در این آییننامه، اصطلاحات زیر در معانی مشروح مربوط به کار میروند:
- محصول: هر یک از انواع محصولات خام کشاورزی و فراوردههای خام دامی.
- محصولات خام کشاورزی: هرگونه محصول کشاورزی که منشاء گیاهی دارد و به غیر از عملیات کشاورزی، هیچگونه فرآوری دیگری بر روی آن انجام نشده است.
- فراوردههای خام دامی: موادی مانند شیر، عسل، تخم پرندگان، تخم آبزیان، گوشت و آلایش خوراکی که در زمان حیات دام، طیور و آبزی یا بعد از کشتار یا صید به دست می آید و برای مصرف غذایی انسان استفاده میشود.
فراوردههای دامی که برای حفظ، نگهداری و مصرف با روش های صنعتی یا غیرصنعتی، تغییر شکل داده و از حالت خام درآمده باشند، مشمول تعریف فراوردههای خام دامی نیستند. 4ـ بستهبندی: بهره گیری از پوششی مناسب و مجاز مطابق ضوابط و مقررات مربوط که برای محافظت، نگهداری و نشانهگذاری محصول به کار می رود. 5 ـ شناسنامه دار کردن محصول: تخصیص شناسه و درج آن در نشانه گذاری محصول به شیوههای مختلف از جمله برچسبگذاری، به منظور ایجاد قابلیت رهگیری و شناسایی محصول در تمام مراحل (از تولید تا عرضه یا صادرات). 6 ـ شناسنامه محصول: مجموعهای از اطلاعات و عناصر توصیفی محصول (از جمله مشخصات محل و فرآیند تولید و تولیدکننده) برای توصیف مشخصات و ایجاد برداشت مشترک از هر قلم محصول. 7ـ شناسه محصول: شناسه یکتای مجموعه اطلاعات شناسنامه هر قلم محصول. 8 ـ نظام رهگیری و ردیابی: سازوکار ایجاد قابلیت شناسایی محصول در تمام مراحل زنجیره تأمین در بستر سامانههای مربوط. 9ـ نشان(برند)سازی: طراحی، ثبت و بهره گیری از یک نشان (برند) تجاری با رعایت قوانین و مقررات مربوط. 10ـ نشان(برند): عبارت و یا طرح (لوگو) و یا نماد اختصاصی برای شناساندن و متمایز ساختن یک یا چند محصول بستهبندی شده از محصولات مشابه تولیدی توسط سایر تولیدکنندگان. 11ـ باقیماندهها: باقیمانده هر یک از سموم کشاورزی و دامپزشکی، نیترات و فلزات سنگین و داروهای دامپزشکی در محصول. 12ـ بیشینه مجاز باقیماندهها: حداکثر غلظت مجاز هر یک از باقیماندهها در محصول، برابر قوانین و مقررات مربوط. 13ـ ارزیابی محصول: بررسی وضعیت باقیماندهها در زنجیره تأمین محصول. 14ـ زنجیره تأمین: کلیه مراحل و فرایندها شامل تولید، نگهداری، بستهبندی و عرضه یا صادرات محصول.